Le dessert revient dans une version signature avec la Gelato Chamanix XAMAN. Grâce à la Formule Chamanix, le profil gourmand de la Gelato gagne en densité, en profondeur et en persistance.
La crème vanillée de la version classique évolue vers une crème brûlée riche et caramélisée, tandis que les baies deviennent des fruits noirs mûrs, presque confits. Une composition particulièrement enveloppante, destinée aux connaisseurs recherchant une expression plus intense de la Gelato.
La Gelato Chamanix reprend l’identité pâtissière de la Gelato classique en renforçant ses facettes les plus gourmandes.
La crème vanillée devient une crème brûlée plus dense, marquée par des notes de caramel chaud. Les baies évoluent vers des fruits noirs plus mûrs, profonds et presque confits.
Le résultat offre un équilibre entre :
La Formule Chamanix correspond aux déclinaisons intensifiées des variétés classiques XAMAN.
Elle ne transforme pas l’identité fondamentale de la Gelato : elle en amplifie les arômes et prolonge leur expression.
La Gelato Chamanix se caractérise ainsi par :
Dans sa version classique, la Gelato développe une association de crème vanillée, de baies et de biscuit.
La Formule Chamanix pousse cette construction vers un registre encore plus gourmand. La vanille s’enrichit d’une couche de caramel et évoque une crème brûlée dont la surface légèrement toastée contraste avec un cœur crémeux.
Cette note constitue la signature principale de la Gelato Chamanix.
Les notes fruitées gagnent également en intensité. Les baies légères de la Gelato classique deviennent des fruits noirs mûrs, avec une impression plus dense et presque confite.
Cette évolution apporte :
L’identité aromatique de la Gelato Chamanix repose notamment sur trois terpènes dominants :
Le caryophyllène apporte des nuances chaudes, boisées et légèrement épicées. Il soutient la dimension caramélisée de la crème brûlée et donne davantage de corps à la finale.
Le linalol développe des notes douces et subtilement florales. Il participe au caractère crémeux et enveloppant de la composition.
Le limonène apporte une légère vivacité fruitée. Il équilibre la richesse de la crème brûlée et met en valeur les fruits noirs.
Dans cette version Chamanix, ces terpènes sont annoncés comme amplifiés afin d’obtenir une expression aromatique plus dense et plus longue.
Avec une intensité évaluée à 5/5, la Gelato Chamanix se place parmi les références les plus puissantes de la collection XAMAN.
Elle offre :
Cette intensité concerne avant tout la puissance et la persistance du profil aromatique. Le ressenti peut varier selon chaque utilisateur.
La Gelato Chamanix représente ainsi la montée en gamme naturelle pour les amateurs du profil gourmand de la version classique.
Cette référence conviendra particulièrement aux connaisseurs appréciant :
Pour préserver l’intensité aromatique et les terpènes :
Une conservation adaptée permet de mieux préserver les notes de crème brûlée, de caramel et de fruits noirs.
La Fleur Gelato Chamanix 2 g XAMAN transforme le profil dessert de la Gelato en une expérience aromatique encore plus dense.
La crème brûlée caramélisée rencontre des fruits noirs mûrs et presque confits, dans une composition portée par le caryophyllène, le linalol et le limonène annoncés comme amplifiés.
Avec une intensité de 5/5, elle représente la version signature de la Gelato, destinée à ceux qui connaissent déjà son profil gourmand et souhaitent davantage de profondeur et de persistance.
Produit vendu à l’unité : 1 sachet de 2 g.